Gastronomía

Alicante avanza para albergar la Academia de la Gastronomía del Mediterráneo

lunes, 16 de julio de 2018


Reuniu00f3n Cu00e9sar Su00e1nchez y Ansu00f3n sobre Academia Gastronomu00eda Mediterru00e1neo (Foto Diputaciu00f3n de Alicante)


El presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, se ha reunido con el de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, para avanzar en el proyecto de que la ciudad se convierta en la sede de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, actualmente en Barcelona.


Según la Diputación, Sánchez y Ansón han dialogado sobre las líneas estratégicas que posicionen Alicante como sede definitiva de la citada academia, así como de la colaboración institucional en esta iniciativa.


El pasado mes de mayo, durante la inauguración en la Institución Ferial Alicantina (IFA) de la primera edición de 'Alicante Gastronómica. I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo', Ansón anunció su intención de trasladar a la ciudad, desde Barcelona, la sede de dicho ente, una decisión que sigue su cauce y cuyos pasos para su consolidación están afianzados.


Sánchez, quien ha recibido a Ansón, ha avanzado que "las negociaciones para que la Academia se ubique en Alicante están siendo productivas y en breve será un hecho para la ciudad y para la provincia".


"Por nuestra estratégica ubicación, por nuestra vinculación con la dieta mediterránea y por nuestro estilo de vida saludable somos el territorio idóneo para emplazar aquí este ente y proyectar desde él al resto del mundo nuestras bondades culinarias", ha señalado.


Por su parte, Ansón ha indicado que posiblemente Alicante sea uno de los enclaves donde la dieta mediterránea esté actualmente más arraigada por la calidad y abundancia de la materia prima, y por los productos autóctonos con los que cuenta.


Además, ha recalcado que la intención de cambio de sede avanza y ha agradecido los esfuerzos e implicación de la Diputación de Alicante en la consecución de este objetivo.

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