Adespolorca realizará un programa de formación y transferencia tecnológica para el desarrollo del chato murciano

El Consejo de Gobierno ha autorizado un convenio entre la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca y la Agrupación de Defensa Sanitaria de Ganado Porcino de Lorca (Adespolorca) para realizar un programa de formación y transferencia tecnológica para el desarrollo de la raza porcina autóctona chato murciano, en las instalaciones del Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (Cifea) de Lorca.

Ambas partes son conscientes de la necesidad de unir los medios humanos y técnicos para incrementar la producción y diversificación de productos procedentes del chato murciano, la mejora genética de la raza autóctona, con nuevas técnicas de reproducción asistida, para, de este modo, conseguir una materia prima cárnica ideal para establecer procesos industriales de elaboración y comercialización de productos elaborados a base de chato murciano.

Para desarrollar el programa se necesita disponer de una explotación ganadera de cerdos de dicha raza, con la participación de ganaderos asociados a Adespolorca, con un número máximo de 50 reproductores hembras, en la que se puedan realizar los procesos de formación, investigación y transferencia tecnológica a los ganaderos interesados y a los alumnos del Cifea de Lorca.

El programa deberá contener aspectos como alimentación de los animales, vacunaciones y tratamientos sanitarios, dirección técnica, actividades formativas y de transferencia tecnológica y propuestas de las líneas de experimentación a desarrollar, entre otras, informaron fuentes del Ejecutivo regional.