Frutas y Hortalizas

Una jornada muestra el comportamiento de las variedades autóctonas de tomate en fibra de coco bajo invernadero

lunes, 27 de agosto de 2018


Jornada variedades tradicionales de tomate CifeaTP (Foto CARM)


La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca ha celebrado, en las instalaciones del Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (Cifea) de Torre Pacheco, una jornada técnica sobre el comportamiento de variedades autóctonas de tomate en fibra de coco bajo invernadero.


El objetivo de esta jornada fue dar a conocer a personas relacionadas con el sector hortícola del Campo de Cartagena este cultivo hidropónico, así como 18 variedades tradicionales de tomate conservadas en el banco de germoplasma del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida) y de la colección del Cifea de Torre Pacheco, con la idea de recuperar los valores que atesoran y evaluar la calidad funcional de las mismas para este tipo de cultivo.


Miembros del equipo de Mejora Vegetal del Imida y representantes del Cifea de Torre Pacheco destacaron la importancia de las variedades tradicionales de tomate, frente a las comerciales, por ser únicas debido al desarrollo y selección que los agricultores han hecho de ellas durante años en su zona climática, primando los criterios de calidad organoléptica frente a otros, como el gen de larga vida que está inversamente relacionado con la calidad.


Las variedades ensayadas fueron de todos los tipos de tomate comúnmente conocidos: cherry (Huevo de Paloma Pequeño, Amarillo, Naranja y Cebralín), tipo grueso acostillado aperado (Muchamiel Pera y Corazón de Buey), tipo liso mediano aperado (Tomate de Pera y Tomate de la Vega), grueso acostillado (Negro de Socovos, Muchamiel y Negro de Agramón), grueso con hombros (Rosa de la Arboleja, Flor de Baladre y Flor de Baladre de Espinardo), grueso liso (Tomate de Mesa) y mediano, liso y oscuro (Bola Negra y Redondo).


Durante la Jornada también se abordaron los aspectos técnicos del cultivo hidropónico en fibra de coco, constatando que se ha logrado una buena producción de casi todas las variedades y con un mínimo de tratamientos fitosanitarios, informaron fuentes del Gobierno regional.


Los asistentes realizaron una cata en la que se pudieron valorar aspectos como dureza al tacto, dureza de la piel, consistencia de la pulpa, aspecto visual y sabor de todas las variedades.

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