El precio de los alimentos se multiplicó por 3,95 de origen a destino en octubre, según el IPOD elaborado por COAG

Los precios en origen de los alimentos se multiplicaron en octubre por 3,95 hasta su llegada al consumidor, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG). Los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 4,15 y los ganaderos, por un 3,14.

Entre los productos hortofrutícolas sobresalen las aceitunas en verde, con una diferencia del 613 % entre origen y destino, lo que significa que se multiplica su precio por 7,13 (pasa de los 0,67 euros/kilo iniciales a los 4,78 euros/kilo en la venta al público). En el caso de la berenjena, hubo una diferencia del 593 % (se multiplicó por 6,93), de 0,28 euros/kilo a 1,94 euros/kilo en el punto de venta.

COAG ha incidido también en la diferencia que se registra en el ajo, un +566 %, de 0,79 euros/kilo a 5,26 euros/kilo, 6,66 veces más.

Sin embargo, el aceite de oliva virgen extra refleja el menor diferencial de precios, de un 89 %, con 2,60 euros/kilo en origen y 4,91 euros/kilo en destino; se multiplica por 1,89.

En los productos ganaderos, la mayor diferencia correspondió al cerdo, que se multiplicó por 4,94 (un 394 %), con 1,09 euros en origen y 5,38 en destino. Le sigue la ternera, con una diferencia del 298 %, lo que supone multiplicar 3,98 veces el precio entre origen (3,99 euros/kilo) y destino (15,87 euros/kilo).