Frutas y Hortalizas

El precio de los alimentos se multiplicó por 3,95 de origen a destino en octubre, según el IPOD elaborado por COAG

viernes, 9 de noviembre de 2018


Hortalizas



Los precios en origen de los alimentos se multiplicaron en octubre por 3,95 hasta su llegada al consumidor, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG). Los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 4,15 y los ganaderos, por un 3,14.


Entre los productos hortofrutícolas sobresalen las aceitunas en verde, con una diferencia del 613 % entre origen y destino, lo que significa que se multiplica su precio por 7,13 (pasa de los 0,67 euros/kilo iniciales a los 4,78 euros/kilo en la venta al público). En el caso de la berenjena, hubo una diferencia del 593 % (se multiplicó por 6,93), de 0,28 euros/kilo a 1,94 euros/kilo en el punto de venta.


COAG ha incidido también en la diferencia que se registra en el ajo, un +566 %, de 0,79 euros/kilo a 5,26 euros/kilo, 6,66 veces más.


Sin embargo, el aceite de oliva virgen extra refleja el menor diferencial de precios, de un 89 %, con 2,60 euros/kilo en origen y 4,91 euros/kilo en destino; se multiplica por 1,89.


En los productos ganaderos, la mayor diferencia correspondió al cerdo, que se multiplicó por 4,94 (un 394 %), con 1,09 euros en origen y 5,38 en destino. Le sigue la ternera, con una diferencia del 298 %, lo que supone multiplicar 3,98 veces el precio entre origen (3,99 euros/kilo) y destino (15,87 euros/kilo).










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