Sube un 0,5 % interanual la producción de carne de cerdo en España en noviembre

La producción de carne de cerdo en España ha subido un 0,47 % interanual en noviembre, con 407.478 toneladas obtenidas frente a las 405.591 toneladas del mismo mes de 2017, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En noviembre, se sacrificaron 4,72 millones de cerdos, lo que significa un +1,68 % respecto al mismo mes del ejercicio anterior.

Por comunidades, Cataluña siguió en cabeza del sector de la transformación de carne porcina, con 170.797 toneladas, un -0,64 %; seguida de Aragón, con 65.127 toneladas (+13,60 %) y Castilla y León, con 52.557 toneladas (-2,93 %).

En Cataluña se sacrificaron 2,03 millones de cerdos (+2,00 %); en Aragón, 733.648 (+13,06 %); y en Castilla y León, 622.350 cabezas de ganado (+1,40 %) .