La Universidad de Córdoba diseña un programa que dobla la producción lechera en la cabra murciano-granadina

Un equipo de investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) ha desarrollado un programa de gestión genética que ha logrado duplicar la producción lechera de la cabra de la raza murciano-granadina. Según este estudio, en más del 20 % de las hembras seleccionadas se han conseguido más de 1.000 kilos de leche por lactación en cada cabra frente a los 450 kilos que se lograban antes de la puesta en marcha del programa.

No obstante, en la investigación se han estudiado los efectos de la consanguineidad en esta raza caprina y se ha determinado que el programa de mejora está ofreciendo beneficios sin riesgos inminentes de mermas productivas.

Según el investigador del Departamento de Genética de la UCO, Juan Vicente Delgado, en el caso de la cabra murciano-granadina "disfrutamos actualmente de los efectos positivos de una selección consanguínea”. El equipo científico que coordina ha perfilado el pedigrí de casi 12.000 cabras de la raza en un extenso trabajo de campo. 

La muestra supone cerca del diez por ciento de las cabezas registradas en el libro genealógico controlado por la Federación Española de Criadores de Caprino de Raza Murciano-granadina, Murcigran. En cada animal se calculó el coeficiente de consanguineidad para determinar la depresión endogámica del programa de selección, ese reverso tenebroso de los cruzamientos.

El estudio registró además los efectos de factores no genéticos sobre la producción total de leche, de grasas, de proteína y otros factores. Para realizar este trabajo, el grupo de la UCO diseñó un test específico y encontró la colaboración de la Universidade Federal Rural de Pernambuco (Brasil), especializada en el cálculo del pedigrí. Los resultados han sido publicados recientemente en la revista científica Small Ruminant Research.

Delgado explicó que la incidencia de la depresión endogámica “se incrementa en poblaciones pequeñas”. No es el caso de la cabra murciano-granadina, en la que se estiman que existen unas 500.000 reses en España. Además, es una raza cosmopolita que representa a España en el mundo. Se pueden encontrar ejemplares en el norte de África, Francia, Grecia, Brasil o Méjico.

Nacida de la unión de dos razas previas, la murciana y la granadina (de ésta aún existen pequeñas poblaciones), la raza murciano-granadina es apreciada por su capacidad de producción lechera. El grupo PAIDI-AGRI-218 de la Universidad de Córdoba dispone de un laboratorio de ADN y de un registro de germoplasma de esta variedad. Además, realiza evaluaciones periódicas a nivel genético y ha desarrollado el programa de mejora con un catálogo anual de sementales para Murcigran.