Ganadería y Pesca

España incrementa más del 16 % la exportación de carne de porcino en 2015

martes, 31 de mayo de 2016


España incrementó un 16,65 por ciento la exportación de carne de cerdo el año pasado, con un total de 1.754.779 toneladas vendidas al exterior, de las que 1,26 millones de toneladas (72,03 por ciento del total) tuvieron como destino un país intracomunitario.


Según recogen los datos anuales de 2015 de coyuntura del sector de la carne de porcino publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), el comercio exportador intracomunitario creció un 11,94 % respecto a 2014; mientras que las ventas de carne de cerdo fuera de la Unión Europea experimentaron una subida del 30,84 %.


Por destinos, Francia siguió siendo el principal país de destino de la carne de cerdo española, con 350.948 toneladas emitidas; seguido por Portugal, con 248.490 toneladas.


Fuera de la UE, también sigue siendo China el principal cliente de España, con 161.840 toneladas de carne de cerdo vendidas y un fuerte incremento del +78,31 %, seguido por Japón, con 84.072 toneladas.


Por otro lado, España compró a sus socios de la Unión Europea en 2015 un total de 283.478 toneladas de carne de cerdo, un incremento del +22,89 % respecto al año anterior, mientras que las partidas procedentes del resto del mundo se situaron en las 256 toneladas, lo que suponen una caída del 69,15 %.


En cuanto a producción, el país produjo 3,89 millones de toneladas en canal (+7,48 % interanual) y se sacrificaron 46,3 millones de cabezas de ganado porcino (+6,66 % respecto a 2014).


A nivel europeo, se sacrificaron 257,45 millones de cerdos (+3,18 %) y se obtuvieron 22,8 millones de toneladas (+2,66 %).


España cuenta con un censo de 28,3 millones de cerdos, un incremento del 6,84 % interanual y se sitúa la primera en censo de cerdos a nivel comunitario, por delante de Alemania, con una cabaña de 27,5 millones de cerdos (-2,83 %).


El censo comunitario es de 148,52 millones de cabezas (+0,46 %).


En precios de mercado, la cotización media del lechón en España en 2015 se situó en los 30,30 euros/unidad (-26,38 %) y el precio de la canal de clase E en los 139,20 euros/100 kilos, lo que supone un descenso del 17,71 % respecto al año anterior.


En la UE, el precio medio del lechón fue de 37,57 euros/unidad (-17,57 %) y la canal Clase E alcanzó una cotización media de 139,40 euros/100 kilos (-10,98 %). EFEAGRO 

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