Los alimentos se encarecen casi 4 veces de origen a consumidor, según COAG

Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron en agosto por 3,73 hasta que llegaron al consumido

según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, elaborado por la Coordinadora de

Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

Los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 3,89 -destaca la elevada diferencia del melón

(550 % más entre origen y destino) y el de la berenjena (457 %)-, mientras que los ganaderos lo hicieron

por 3,20, con la ternera de 1ª a la cabeza (+310 %).

IPOD Agosto 2016

Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos

PRODUCTO   PRECIO ORIGEN    PRECIO DESTINO    DIFERENCIA PRECIO    DIFERENCIA PORCENTUAL   IPOD

                                  (€/kg)                 (€/kg)                       ORIGEN-DESTINO (1)      ORIGEN - DESTINO

ACEITUNAS ENTAM    0,94                    4,43                                        4,71                         371%  IPOD AGRÍCOLA 3,89

ACEITE VIRG EXTRA*  3,15                  4,79                                        1,52                           52%

ACELGA                         0,40                  2,12                                        5,30                          430%

AJO                                1,29                   5,41                                        4,19                          319%

BERENJENA                  0,28                  1,56                                         5,57                          457%

CALABACIN                   0,35                  1,34                                         3,83                          283%

CEBOLLA                       0,30                   1,11                                        3,70                          270%

CHAMPIÑON                 1,25                    3,77                                       3,02                          202%

COLIFLOR                      0,40                   1,87                                       4,68                          368%

LECHUGA*                     0,19                    0,95                                       5,00                          400%

PATATA                           0,34                    0,84                                       2,47                          147%

PEPINO                          0,58                    1,48                                       2,55                          155%

PIMIENTO ROJO            0,84                    2,44                                       2,90                          190%

PIMIENTO VERDE          0,67                   2,12                                       3,16                           216%

REPOLLO                        0,24                   1,16                                       4,83                           383%

TOMATES DE ENSALADA 0,68                1,90                                       2,79                           179%

ZANAHORIA                    0,45                    1,03                                       2,29                          129%

CEREZA                          1,81                     4,45                                      2,46                           146%

CIRUELA                          0,52                    2,29                                      4,40                            340%

MELOCOTÓN                  0,50                     2,01                                      4,02                           302%

MELÓN                             0,22                    1,43                                       6,50                           550%

NECTARINA                     0,45                    1,93                                       4,29                           329%

PLÁTANO                         0,63                    2,05                                       3,25                           225%

SANDÍA                            0,15                     0,87                                       5,80                           480%

TERNERA 1ª                    3,88                    15,92                                      4,10                           310% IPOD GANAD 3,20

CORDERO                        2,92                   10,75                                      3,68                           268%

POLLO*                             1,07                     2,99                                       2,79                          179%

CERDO*                            1,34                     5,20                                       3,88                          288%

CONEJO                           1,48                     5,29                                       3,57                           257%

HUEVOS M*                      0,85                     1,36                                      1,60                             60%

LECHE VACA                    0,27                      0,75                                     2,78                            178%

IPOD GENERAL 3,73

* Lechuga(€/ud); Espárrago verde (€/manojo); Huevos €/docena); Ternera (kg/canal); Conejo kg/vivo; Cordero (kg/vivo de 25 kg y pascual 1ª); Cerdo (€/kg para 20kg) y pollo €/kg vivo; Aceituna entamadas; Cítricos (incluída recolección) 

(1) - número de veces que se multiplica el precio de origen hasta que llega al consumidor.