Frutos secos y cereales

Recolectan la primera cosecha de arroz bombón, variedad autóctona y exclusiva de Alicante-Pego

miércoles, 14 de septiembre de 2016


Los arroceros del Parque Natural del Marjal de Pego ya han recogido 4.000 kilogramos de arroz bombón, autóctono de la zona, en lo que es la primera cosecha experimental tras la recuperación de esta variedad, desaparecida en 1965. El cultivo, más ecológico, permite ahorrar costes y presenta rendimientos más elevados que los de la variedad más implantada en Valencia.



Desde Asaja Alicante explicaron que el arroz bombón es "de mayor calidad desde un punto de vista gastronómico, agronómico y ecológico, al adaptarse mejor a las características del terreno y necesitar menos tratamientos".


Por las ventajas que presenta y por ser un producto exclusivo, Asaja Alicante, la Diputación y empresarios agrícolas del municipio, como Vicent Dominguis Rovira, han impulsado la recuperación del producto y ya acaban de recolectarse 4.000 kilos con cáscara en una primera cosecha (en grano quedará el 50%) en fase experimental.



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