España, entre los primeros productores de la UE de porcino, ovino y caprino en 2015

España fue en 2015 una de las principales potencias ganaderas de la Unión Europea (UE), especialmente en porcino, ovino y caprino, subsectores en los que se situó entre los primeros productores junto a países como Alemania y Reino Unido.

Según el último informe de la Oficina Europea de Estadística (Eurostat), en 2015 España superó a Alemania en cabaña ganadera porcina (28,4 millones de cerdos frente a 27,7 millones).

Aunque Alemania siguió liderando la producción de carne, con 5.562 millones de kilos, frente a los 3.895,9 millones de kilos procesados en España.

En ovino/caprino, el censo español fue en 2015 el segundo más importante de la Unión Europea, con 16,5 millones de ovejas y tres millones de cabras, superada por Reino Unido en ovino y por Grecia en caprino.

En carne de vacuno, fue el tercer país en producción de terneros, con el 23,1 % del total comunitario (228 millones de kilos), por detrás de Países Bajos y Francia. En el sector avícola de carne, se colocó en quinta posición, con 1.443,3 millones de kilos de canal.

En cuanto a precios, el documento refleja una caída de la cotización en origen cercana al 5 % entre 2010 y 2015 para el cerdo y prácticamente estable desde mediados de 2012 para el ovino/caprino.

En el caso del avícola de carne, las cotizaciones repuntaron más de un 10 % entre 2010 y 2013, aunque se devaluaron prácticamente otro 10 % desde 2013 a 2015; y en vacuno, se incrementaron un 10 % entre 2010 y 2015.