Los productores de huevo recalcan que las normas de la UE son las más exigentes en bienestar animal

Las normas comunitarias para la producción de huevos de gallinas en jaulas son las "más exigentes del mundo" en materia de bienestar y sanidad animal, por lo que la decisión de la distribución francesa de no comercializarlos a partir de la próxima década es fruto de "una imagen falsa" sobre el sector.

Así lo ha defendido la directora de la Asociación Española de Productores de Huevos (Aseprhu), María del Mar Fernández, en referencia al anuncio de la distribución gala que, a su juicio, se produce ante la presión de organizaciones que denuncian el trato que reciben los animales en ese tipo de granjas.

En ese sentido, ha incidido en que "todos" los huevos producidos en granjas autorizadas en la UE tienen la calidad y seguridad alimentaria que demanda el consumidor y son respetuosos con el bienestar y la sanidad animal, así como el medioambiente.

Los distribuidores franceses "han copiado la decisión y los argumentos" de empresas distribuidoras de Estados Unidos, donde "no hay una ley federal sobre el bienestar de las gallinas y las condiciones de las granjas distan mucho de ser las de la UE", ha precisado.

Fernández ha afirmado que "no estamos en la misma situación, pero a la distribución le ha venido bien presentar como un tema de responsabilidad social esta iniciativa al consumidor".

Es el cliente el que "debería tener la última palabra en su decisión de compra", ha asegurado, tras recordar que en España los estudios realizados hasta la fecha revelan que los factores "determinantes" en la elección son la frescura, el tamaño y el precio, seguidos "a distancia" por el sistema de producción, el color de la cáscara o la marca.

Además, y en relación a los casos de influenza aviar en aves silvestres que se están sucediendo en Europa, ha pedido a los detractores de la producción en jaula que "reflexionen" también sobre el impacto que tendría en la sanidad animal y la salud pública que "todas" las aves estuviesen "al aire libre".