El precio en origen de la leche de cabra cae más de un 10 % en 2016 en España

El precio en origen de la leche de cabra en España cayó un 10,95 % el año pasado respecto al año anterior, con una cotización media de 0,577 euros/litro frente a los 0,648 euros/litro de 2015. Según el último informe del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en 2016 el precio de la leche de cabra más bajo se anotó en junio y julio (0,513 euros/litro) y el más elevado en enero (0,653 euros/litro).

Por comunidades autónomas, los ganaderos del País Vasco fueron los que recibieron menos cotización en origen (0,520 euros/litro de media), con un mínimo en agosto de 0,442 euros/litro.

En el lado opuesto figura Cataluña, con un precio medio de 0,861 euros/litro en 2016 y un pico de 0,988 euros/litro registrado en diciembre pasado.

La producción, en cambio, subió un 5,82 % y pasó de los 434,97 millones de litros de 2015 a los 460,29 millones de litros obtenidos en 2016.

Andalucía fue la comunidad autónomas más productora (197,2 millones de litros) y Castilla-La Mancha la que menos produjo (con 85,99 millones de litros).

Se contabilizaron 5.295 ganaderos que realizaron entregas en 2016 (2.612 de ellos en Andalucía) y 254 compradores (54 en Andalucía)