Frutas y Hortalizas

El consumo de brócoli en España creció un 20 % en 2016, según los productores

lunes, 5 de junio de 2017

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El consumo de brócoli en España creció un 20 % en 2016, hasta las 66.000 toneladas, según datos difundidos en Lorca (Murcia) por la asociación "+Brócoli", integrada por productores y empresarios del sector. La ingesta por persona de esta verdura rondó 1,5 kilos, aproximadamente 300 gramos más que en el ejercicio anterior, mientras que el ritmo de crecimiento era de 100 gramos anuales en las últimas temporadas, según ha informado en un comunicado la Asociación para Promover el Consumo de Brócoli (+Brócoli)


La entidad ha celebrado su VIII Asamblea General, en la que el responsable de la empresa hortofrutícola lorquina San Luis, Luis Jiménez, ha sido nombrado nuevo presidente. Ha destacado el "importante esfuerzo volcado" en la promoción a través de medios de comunicación y redes sociales de esta verdura, que tiene a España como principal país productor europeo, con más de 45.000 hectáreas y un 88 % de cosecha destinada a la exportación.


Ha detallado que el aumento de actividad promocional ha supuesto alcanzar a más de 2,1 millones de personas cada mes y a 25,6 millones en todo el año. Entre las iniciativas realizadas, la asociación ha resaltado el envío, en enero, de un millón de brócolis con la etiqueta 'Disfruta lo + sano' a más de 10.000 establecimientos de toda España.


Además, ha recordado la presentación, en la feria Madrid Fusión, del libro "Grandes chefs y el brócoli", editado por la asociación, con el cocinero con ocho estrellas Michelin, Martín Berasategui, como conductor del evento, cuya repercusión superó los 3,4 millones de personas.


El libro, que incluye recetas de cocineros como Carme Ruscalleda, Ricard Camarena y Miguel Barrera -así como de influidores o "influencers"-, estará disponible para su venta en Internet en los próximos días; también será presentado en varias ciudades 

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