Comercio Exterior e Interior

El precio de los alimentos se multiplicó 4,23 veces de origen a destino en junio, según el IPOD

jueves, 6 de julio de 2017

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Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron en junio por 4,23 hasta que llegaron al consumidor, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de

Agricultores y Ganaderos (COAG).


Los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 4,53, mientras que los ganaderos lo hicieron por un 3,02, ha detallado la organización agraria. Entre los productos hortofrutícolas, destaca el ajo, con una diferencia de 639 % entre origen y destino, lo que significa que se multiplica su precio por 7,39, al pasar de los 0,75 euros/kilo

iniciales a los 5,54 euros/kilo en la venta al público.


En el caso del brócoli, hubo una diferencia del 624 % (7,24 veces entre origen y destino), de 0,29 euros/kilo a 2,10 euros/kilo en el punto de venta. COAG ha resaltado también la diferencia en los tomates de ensalada, un 614 %, de 0,28 euros/kilo a 2,00 euros/kilo, 7,14 veces más.


Por el contrario, el aceite de oliva virgen extra registró el menor diferencial de precios, de un 26 %, con 4,03 euros/kilo en origen y 5,08 euros/kilo en destino.


En los productos ganaderos, la mayor diferencia correspondió a la ternera 1ª, que se multiplicó por 4,09 (un 309 %), con 3,96 euros en origen y 16,21 en destino. Le sigue el cerdo, con una diferencia porcentual del 277 %, lo

que supone multiplicar 3,77 veces el precio entre origen (1,43 euros/kilo) y destino (5,39 euros/kilo).



ÍNDICE DE PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO (IPOD) DE LOS ALIMENTOS

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JUNIO 2017

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Producto                                   PRECIO         PRECIO              DIF

(2)                                            ORIGEN         DESTINO    (1)    (%)

                                                 euros/kg         euros/kg

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ACEITUNAS ENTAMADAS            0,93               4,72        5,08     408 %

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA    4,03               5,08        1,26       26 %

ACELGA                                         0,47                2,04        4,34     334 %

AJO                                                 0,75               5,54        7,39      639 %

BERENJENA                                  0,42               1,63         3,88     288 %

BRÓCOLI                                       0,29                2,10        7,24      624 %

CALABACÍN                                   0,27                1,41        5,22      422 %

CEBOLLA                                       0,35               1,09         3,11       211 %

CHAMPIÑON                                 1,80                3,60        2,00       100 %

COLIFLOR                                     0,38                1,49        3,92       292 %

LECHUGA                                      0,19                0,91        4,79       379 %

PATATA                                           0,23                0,82       3,57        257 %

PEPINO                                          0,32                1,54       4,81        381 %

PIMIENTO ROJO                           0,75                2,34        3,12       212 %

PIMIENTO VERDE                         0,56                2,15       3,84        284 %

REPOLLO                                       0,19                1,24       6,53        553 %

TOMATES DE ENSALADA             0,28                2,00       7,14        614 %

ZANAHORIA                                   0,53                0,99       1,87          87 %

ALBARICOQUE                              0,50                2,66        5,32       432 %

CEREZA                                         1,38                 4,36       3,16        216 %

CIRUELA                                         0,57                2,85       5,00        400 %

LIMÓN                                             0,55                 2,11       3,84         284 %

MELOCOTÓN                                 0,40                2,56        6,40        540 %

MELÓN                                            0,34                1,81       5,32         432 %

NARANJA                                        0,36                1,54       4,28         328 %

NECTARINA                                    0,35                2,41       6,89          589%

PLÁTANO  0,55 2,03 3,69 269 %


SANDÍA                                           0,28                1,09       3,89         289 %

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TERNERA 1ª                                    3,96              16,21       4,09         309 %

CORDERO                                       2,92              10,52        3,60        260 %

POLLO                                             1,28                2,95         2,30       130 %

CERDO                                            1,43                5,39         3,77        277 %

CONEJO                                          1,53                5,49         3,59        259 %

HUEVOS M                                      1,01                1,37         1,36          36 %

LECHE VACA                                   0,31                0,75         2,42        142 %

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IPOD AGRÍCOLA                                        4,53

IPOD GANADERO                                      3,02

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IPOD GENERAL                                         4,23

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(1) IPOD: Número de veces que se multiplica el precio en origen hasta que llega al consumidor

(2) Lechuga(euros/ud); Espárrago verde (euros/manojo); Huevos euros/docena); Ternera (kg/canal); Conejo kg/vivo; Cordero (kg/vivo de 25 kg y pascual 1ª); Cerdo (euros/kg para 20 kg) y pollo euros/kg vivo; Aceituna entamada; Cítricos (incluida recolección).

Datos elaborados por COAG (precios en origen), y por la Unión de Consumidores de España (UCE) y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) para los precios en destino.


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