Ganadería y Pesca

Las ventas de porcino suben un 20 % en valor en cinco primeros meses de 2017

viernes, 4 de agosto de 2017

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Las ventas de carne y productos elaborados del cerdo han subido un 19,7 % en valor entre enero y mayo -respecto al mismo período del año anterior-, y superan los 2.000 millones de euros de facturación, aunque el incremento en volumen es menor, del +1,8 %, con 871.158 toneladas.


La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha detallado en un comunicado estas cifras, a partir de datos del centro de Estadísticas del Comercio Exterior (Datacomex). Francia sigue siendo el primer destino en valor -360,2 millones de euros y un +23,9 % entre enero y mayo- y China lo es en volumen (151.935 toneladas) y ya supone el 17 % de todas las exportaciones de porcino español.


Otro países relevantes para el comercio de este producto son Italia, donde se enviaron 77.788 toneladas, o Japón (50.141 toneladas).


En incrementos porcentuales, destacan en valor las ventas a Hungría, que se disparan un +96,4 %, hasta los 27,9 millones de euros, o a Filipinas, que alcanzan los 30 millones de euros, un +59,6 %.


En cuanto a los tipos de producto, las lideran las carnes frescas, refrigeradas y congeladas, cuyas ventas al exterior entre enero y mayo sumaron 638.446 toneladas (+2 %) y 1.523 millones de euros (+22,6 %).


Tras las carnes frescas se sitúan los despojos de porcino, con 119.504 toneladas y 140,5 millones de euros.


Estos dos tipos de productos aglutinan el 87 % del volumen y el 80 % de la facturación exterior del porcino español.


Interporc ha resaltado el incremento en un 20 % de las ventas en volumen de panceta salada, con 2.452 toneladas emitidas y una facturación de 3,9 millones (+25 %) 

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