El sector de la Calidad Diferenciada crece un 12,4% en vinos, bebidas espirituosas y productos agrícolas y alimentarios

Los vinos, bebidas espirituosas, y productos agrícolas y alimentarios --jamones, frutas, carnes frescas, quesos, y aceite de oliva-- englobados en el sector de la calidad diferencia experimentaron un crecimiento generalizado durante el pasado año, consolidando un sector que mantiena a España como tercer país europeo en estas figuras de protección. El valor económico estimado en origen es de 6.626 millones de euros, lo que supone un incremento del 12,4% respecto al año anterior, reuniendo a 335.636 agricultores y ganaderos y 8.528 industrias alimentarias.

Así se refleja en el avance de datos de productos de calidad diferenciada, esto es, de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) correspondientes a 2016, que el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado en el marco de la celebración del II Foro Sectorial de Calidad Diferenciada.

Por productos, en Vinos con DOP e IGP en la campaña 2015-2016, con un total de 90 DOPs, 41 IGPs y 1 IG de Vino Aromatizado, se han comercializado más de 14 millones de hectólitros, lo que supone un incremento del 2,8 frente al año anterior. Un 35% del total se ha enviado al mercado exterior.

La superficie agraria en vitivinicultura aumenta en un 1% y se sitúa en 654.677 ha, con 146.440 viticultores y 4.868 bodegas inscritas. El valor estimado en origen del conjunto de vinos con DOP e IGP supera los 4.100 millones de euros, creciendo un 7,4% respecto a la campaña anterior.

En Bebidas Espirituosas con Indicación Geográfica, en 2016, con un total de 19 figuras y 240 industrias elaboradoras, se han comercializado 19,6 Millones litros, un 5,8% más que en el año anterior, invirtiéndose la tendencia descendente desde 2008. Su destino en un 42% es el mercado exterior. El valor económico estimado en origen asciende a 135,1 millones de euros, un 4,6% más que el año anterior.

En cuanto a los Productos Agrícolas y Alimentarios con DOP/IGP/ETG en 2016, han contado con 193 figuras (dos más que en 2015), unas 778.000 ha de superficie agraria (un incremento del 4,3% respecto 2015) y 2,5 millones de cabezas de ganado inscritos, con un total de 189.196 de operadores primarios y 3.420 Industrias inscritas.

Se han comercializado 865 toneladas y 95.000 hectolitros de estos alimentos, teniendo en un 16% como destino mercados exteriores, principalmente la UE. En cuanto al valor económico estimado en origen fue de 2.391 millones de euros, un 28% más que el año anterior.

Entre estos productos con DOP/IGP/ETG destacan los subsectores de Jamones (1.007 millones de euros, y un incremento del 42% respecto a 2015), Frutas (455 millones de euros, con un aumento del 105%), Quesos (279 millones de euros, y un incremento del 7%), Carnes frescas (218 millones de euros, y un aumento del 6%) y Aceite Oliva Virgen (127 millones de euros, con un descenso del 17%).

España cuenta con 344 figuras de Calidad Diferenciada, manteniéndose en el marco de la UE detrás de Italia que cuenta con 930 y de Francia con 745 y por delante de Portugal con 205. El valor económico estimado en origen es de 6.626 millones de euros, lo que supone un incremento del 12,4% respecto al año anterior, reuniendo a 335.636 agricultores y ganaderos y 8.528 industrias alimentarias.

Estas producciones de calidad diferenciada están sometidas a un programa de control que forma parte del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020. En 2016 se han realizado por parte de las autoridades competentes un total de 22.293 controles a 9.962 operadores, detectándose incumplimientos (irregularidades o infracciones) en un 10,9% de los casos.