La jornada pretende abordar y describir diferentes tipos de estrategias relacionadas con la reducción del impacto medioambiental en el sector frutícola, desde el diseño de herramientas del cálculo de huella de carbono hasta la posible revalorización de residuos originados, pasando por la aplicación de tecnologías 4.0 para la monitorización de procesos.

Modera: Luis B. Martín. Jefe del Departamento Técnico de FEPEX

Ponentes:

Ángel Martínez. GEEZAR Soluciones S.L.

Mª Eugenia Venturini Crespo. Universidad de Zaragoza.

Jose Ángel Rodríguez. ITENE.