MAPA y FIAB impulsan la internacionalización del sector alimentario en Francia y EEUU
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) impulsan la internacionalización del sector alimentario en Francia y Estados Unidos.
Para ello, han facilitado la participación de empresas españolas en dos de las ferias más prestigiosas del sector alimentario internacional: la Sirha Lyon, que comenzó ayer en Francia y se extiende hasta el 27 de enero, y la Winter Fancy Foods 2025, que se ha celebrado en Las Vegas (EE UU) del 19 al 21 de enero.
La Sirha Lyon es un evento clave para el sector de la hostelería, restauración y catering. Francia, principal mercado de exportación para los productos alimentarios españoles dentro de la Unión Europea, destaca por su exigencia y alto nivel de saturación, lo que convierte a esta feria en una oportunidad única para reforzar la posición de la marca España.
Durante cinco días, esta edición reunirá a más de 4.000 expositores y marcas de unos 40 países de todo el mundo.
Además, durante la feria se celebrarán más de 80 concursos, incluido el prestigioso Bocuse d’Or, considerado el campeonato mundial de cocina. Esta feria no solo es un escaparate de productos gourmet, sino también de equipamiento para hostelería y restauración con una fuerte repercusión mediática a nivel global.
La Winter Fancy Foods es un certamen de referencia en el mercado de la costa oeste estadounidense, organizado desde 1954 por la Specialty Food Association. Esta edición invernal es la mayor exposición de productos gourmet y delicatessen, un mercado con una demanda creciente de productos españoles, tanto tradicionales como innovadores.