Los veterinarios abogan por recuperar nutrientes orgánicos para producir fertilizantes
La profesión veterinaria ha propuesto fomentar la recuperación de nutrientes de residuos orgánicos de la ganadería, como los purines, para la obtención de fertilizantes nitrogenados; una opción que reduciría la dependencia de las importaciones de este producto, ahora afectado por la guerra en Irán.
El Consejo General de Colegios de Veterinarios de España ha asegurado en un comunicado que se trata de un sistema "alternativo" que potencia el uso de purines, estiércoles y otros subproductos además de ser una opción "ecológica".
Esta organización colegial ha recordado que por el estrecho de Ormuz -punto clave en este conflicto bélico- transita un tercio del mercado mundial de los compuestos necesarios para la producción agraria de fertilizantes nitrogenados.
Se estima que la actual crisis podría desembocar en la perdida de "decenas de millones" de toneladas de alimentos en todo el mundo, con "severas consecuencias" para la seguridad alimentaria global, especialmente en África.
En España, como uno de los principales productores ganaderos de la UE, la aplicación de tecnologías para la recuperación de nitrógeno y de valorización de subproductos podría permitir recuperar entre 200.000 y 400.000 toneladas de nitrógeno anuales, reduciendo "significativamente" la dependencia española de fertilizantes nitrogenados importados.