Las ventas de frutos secos y aperitivos aumentan el 11,4 % en 2023, según DBK

Las ventas de frutos secos y aperitivos o "snacks" han aumentado el 11,4 % en 2023, hasta los 3.280 millones de euros, frente al 9,3 % de subida del año anterior, ha señalado el observatorio sectorial DBK de la empresa Informa. 

El consumo privado se ha comportado de forma positiva, con mayor gasto en hostelería impulsado en parte por la demanda turística, y los precios de venta se han incrementado, según el estudio, que destaca un "creciente protagonismo de este tipo de alimentos en la dieta diaria de los españoles", lo que dota a este sector de potencial de crecimiento.

No obstante, a corto plazo se espera una ralentización del valor del mercado, debido principalmente a la pérdida de fortaleza de los precios, ha apuntado DBK en un comunicado. 

Todos los segmentos de actividad han registrado crecimientos de dos dígitos en el último año, especialmente en el caso de la subida del 13,5 % de los ingresos por ventas de frutos secos, que representan el 38,6 % del valor total del mercado. 

Las ventas de "snacks" han crecido el 10,1 % en 2023, hasta los 1.145 millones de euros, lo que supone el 34,9 % del total, mientras que las de patatas fritas han aumentado igualmente el 10,1 %, con 870 millones, el 26,5 % del total. 

DBK ha identificado unas 120 empresas productoras y comercializadoras de este tipo de productos, con una facturación anual superior a un millón de euros, en medio de un proceso de concentración de compañías líderes que ha hecho que en 2023 los cinco mayores operadores representasen el 46 % del mercado.