Dos de cada cinco corderos criados en España se exportan

Dos de cada cinco corderos criados en España se exporta, consolidando al sector como un referente de calidad y sostenibilidad en el mercado global, según ha puesto de manifiesto la Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (Interovic) durante la celebración de su VIII Seminario de Internacionalización. con el lema “Horizonte 2025. Internacionalización del sector y búsqueda de nuevos consumidores”.

El evento, que reunió a cerca de un centenar de profesionales, principalmente productores y comercializadores, tuvo lugar en el Centro de Innovación Gastronómica del IMIDRA en Madrid, contó con la representación del ICEX y la intervención de consejeros económicos de las embajadas españolas de países estratégicos para el ovino y caprino nacional.

Durante la jornada, se abordaron temas clave como la internacionalización, los retos y oportunidades en mercados estratégicos, el impacto del Acuerdo UE- Mercosur y las estrategias de comunicación para el sector. 

El presidente de Interovic, Raúl Muñiz, cerró el seminario destacando la importancia de la unidad y la colaboración dentro del sector. Subrayó que la sostenibilidad y la calidad seguirán siendo los "pilares fundamentales" para consolidar el liderazgo del ovino y caprino español en los mercados internacionales.