El sector lácteo reforzará la promoción del consumo y fomentará la sostenibilidad

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) han firmado un nuevo convenio de colaboración con el objetivo de impulsar este sector en España.

Este convenio, que da continuidad a los suscritos desde 2011, "refuerza la relación entre las dos instituciones y promueve el desarrollo de actividades para fomentar el consumo de leche y productos lácteos", indicaron fuentes ministeriales.

Asimismo, permitirá fortalecer la cohesión intersectorial, mejorar la información al consumidor y promover la sostenibilidad del sector en sus vertientes ambiental, social y económica.

La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, y el presidente de INLAC, Javier Roza, han firmado el acuerdo en el que, entre otros compromisos incluidos, destacan el desarrollo de acciones de promoción para informar sobre las bondades nutricionales de la leche y sus derivados, así como iniciativas que pongan en valor el esfuerzo del sector en materia de bienestar animal.

Además, el convenio prevé la participación en encuentros con otros actores de la cadena alimentaria, la identificación de nuevas técnicas de análisis y la colaboración en el desarrollo de líneas prioritarias de investigación e innovación.

Según datos de INLAC, la cadena de producción, transformación y comercialización del sector lácteo factura en torno a 12.700 millones de euros al año y genera más de 70.000 empleos directos. La producción total de leche en España en 2023 alcanzó casi 8,24 millones de toneladas.