'Vrutal' une sociedad y sector agroalimentario en Almería con la participación del chef Dani García
El corazón de Almería se ha transformado en el epicentro de la convivencia, la divulgación y el orgullo agroalimentario con ‘VRUTAL 2026’.
Esta primera convocatoria, organizada por AColor en colaboración con el Ayuntamiento de Almería, ha logrado reunir a unos 14.000 ciudadanos en torno a un completo programa de actividades que refuerza de forma vivencial el vínculo de la ciudad con su base productiva.
El eje comprendido entre el Paseo de Almería y el Mercado Central se ha convertido en un espacio abierto para públicos de todas las edades. La iniciativa, que se alternará anualmente con el Congreso Internacional de Gastronomía Verde ('Vestial'), nace con el firme propósito de reivindicar el valor del modelo agrícola almeriense, promover el consumo de frutas y hortalizas, y proyectar internacionalmente la sostenibilidad de sus invernaderos solares.
Innovación, divulgación y alta cocina en la calle
Los asistentes han podido disfrutar de más de veinte espacios expositivos, carpas comerciales y zonas temáticas. Entre los principales atractivos ha destacado la instalación de un invernadero solar con diferentes variedades de tomate, así como los espacios divulgativos impulsados por la marca gourmet ‘Sabores Almería’.
La gastronomía ha tenido un papel protagonista a través de dinámicos showcookings y degustaciones culinarias en el escenario principal del Paseo, con la participación de los chefs Ginés Peregrín (Cofradía del Tomate) y Carlos Alba.
Por su parte, el Mercado Central ha acogido las propuestas de la cooperativa Granada La Palma y de Raúl Caído (catering En Esencia). La jornada se ha completado con catas exclusivas de alta cocina verde y actividades lúdico-educativas infantiles enfocadas en la promoción de hábitos saludables.
Premios 'Vrutal 2026'
El acto central del mediodía ha estado marcado por la entrega de los premios ‘Almería es Vrutal 2026’, conducidos por la periodista Mar Villalobos.
Estos galardones han reconocido la trayectoria y la aportación estratégica al sector de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL), al chef Tony García, al Grupo Cooperativo Cajamar, a Juan José Segura concejal de Agricultura de Almería, y a ‘Sabores Almería’, marca impulsada por la Diputación Provincial.
Dani García estrena el ‘Muro de la Gastronomía’
Uno de los momentos destacados ha sido la inauguración del ‘Muro de la Gastronomía’ en el Mercado Central, un homenaje permanente a los profesionales de la cocina vegetal y la innovación.
El internacionalmente reconocido chef Dani García ha sido el encargado de descubrir la primera estrella de este espacio. "Estoy muy emocionado porque el agradecido soy yo a esta tierra por el producto de tan alta calidad que nos brinda para cocinar", ha manifestado el chef.
La alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, ha definido 'Vrutal' como "un reflejo de nuestra identidad, uniendo gastronomía, agricultura y sociedad". Vázquez ha recordado que "Almería no solo es la huerta de Europa, es la garantía de verdura y fruta fresca todo el año para 500 millones de personas. Almería siembra futuro".
Por su parte, el vicepresidente de la Diputación de Almería, Ángel Escobar, ha felicitado a los organizadores y ha destacado que el evento permite "compartir la importancia de un modelo productivo que forma parte de la identidad económica, social y territorial de la provincia", poniendo en valor el esfuerzo diario de las familias y empresas del campo almeriense.