Los Óscar del Jamón se celebrarán anualmente
A partir de este año, estos galardones se transforman en los Premios Interham – "Los Óscar del Jamón", que pasarán a otorgarse anualmente, destacando de manera constante la innovación, el compromiso y la calidad de quienes han convertido el jamón en un símbolo internacional.
El Instituto Internacional del Jamón (Interham), de la mano de Jamón Lovers, consolida así un referente de prestigio ganado en los últimos años, reconociendo a personas, empresas e instituciones que, día a día, proyectan la grandeza del sector dentro y fuera de España, combinando tradición, innovación y visión de futuro. La ceremonia de entrega tendrá lugar en noviembre en una zona productora de España.
"Queremos que estos premios sean un homenaje a quienes, con esfuerzo y visión, hacen del jamón un producto excepcional". "Son nuestros 'Óscar', un tributo tanto a la tradición como al futuro que se construye con talento y dedicación", destaca Julio Tapiador, presidente del Congreso Mundial del Jamón".
Con esta convocatoria, Interham y Jamón Lovers invitan a todo el sector —desde ganaderos y productores hasta investigadores, divulgadores y jóvenes talentos— a presentar sus candidaturas y formar parte de este reconocimiento colectivo. Porque el jamón es mucho más que un alimento: es un símbolo que merece celebrarse y proyectarse al mundo.
La convocatoria ya está abierta y se podrá participar hasta el 15 de octubre de 2025. Pueden presentarse autocandidaturas o propuestas de terceros, dirigidas a personas físicas, empresas o instituciones con al menos diez años de trayectoria en el sector (excepto en la categoría de Talento Joven, pensada para menores de 40 años).
Las candidaturas se formalizan a través del formulario oficial disponible en la página web de Interham. El fallo del jurado se hará público el 20 de octubre de 2025, dando inicio al camino hacia la ceremonia de entrega, donde los galardonados se convertirán en referentes del sector y en auténticos embajadores del jamón.
Tres categorías, un objetivo: impulsar el talento jamonero
Los Premios Interham destacan la diversidad y riqueza del sector a través de categorías que premian la trayectoria empresarial, los avances científicos y el talento joven emergente:
Premio a la Trayectoria Empresarial
Productores de cerdo de capa blanca
Productores de cerdo ibérico
Premio a la Trayectoria Científica
Premio Interham – Jamón Lovers al Talento Joven (nueva)
En todas las categorías se valorarán la excelencia, la sostenibilidad, la capacidad innovadora, el impacto tangible del trabajo y su proyección internacional, reconociendo a quienes realmente impulsan el futuro del sector.
Los Premios Interham marcan un antes y un después en la forma de reconocer el talento y la trayectoria dentro del universo del jamón. No se trata solo de premiar logros puntuales: estos galardones ofrecen un escaparate nacional e internacional que pone en valor la relevancia cultural, social y económica de un producto único.
El Instituto Internacional del Jamón - International Ham Institute (Interham) es una iniciativa internacional que tiene como objetivo fortalecer la imagen y reputación del jamón a nivel global, promoviendo el Congreso Mundial del Jamón y creando una estructura formal para su continuidad.
Promovida por las asociaciones clave en la producción de este producto, ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España) y FECIC (Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas), se centra en divulgar información sobre el jamón, sus atributos sensoriales, usos culinarios y más.
Entre sus principales objetivos se encuentran la defensa de las características del jamón, la promoción de sus cualidades gastronómicas y nutricionales, y la colaboración con administraciones nacionales e internacionales para mejorar su reputación y la del sector profesional que lo elabora.