La mayoría de los preparados de fideos instantáneos suspenden en calidad, según la OCU

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis en 45 preparados de fideos instantáneos del que ha concluido que 33 de ellos "no superan el aprobado" ya que tienen un "escaso" aporte nutricional, "demasiados" aditivos" y una "pobre degustación".

El análisis, realizado por la Escala Saludable de OCU y publicado este lunes, ha revelado que solo 12 fideos instantáneos "aprueban" y que, incluso los mejores preparados "deben acompañarse con al menos un plato de verduras" para completar el aporte nutricional básico.

Así, el aporte nutricional de estos productos es, de media, de 119 kilocalorias por cada 100 gramos, un 16 % de hidratos de carbono, un 5 % de grasa (que en 30 productos es además saturada, por el aceite o manteca de palma) y apenas un 2,7 % de proteínas.

Algunos productos tienen además un alto contenido en sal, superior al 1,25 %, han añadido en el comunicado.

Abunda el uso de aditivos, con hasta 10 en algún caso, en cuento a los potenciadores del sabor y los colorantes, estos "se enmascaran la falta de ingredientes, un hecho detectado en 34 productos".

Sobre el propio sabor, la organización ha detallado que los resultados de la degustación han sido, en general, "decepcionantes" ya que, según los expertos, hay aquellos que "tienen más sabor a polvos, a concentrado de carne".

Como conclusión, la OCU ha considerado que facilitar la lectura del etiquetado "redunda en una compra más reflexiva" y permite a los consumidores priorizar aquellos alimentos más saludables.

Además, han insistido a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) para que se reforme la normativa de modo que se aumente el tamaño de la letra en el etiquetado y han pedido que se destaque en el frontal del envase la denominación "real" del alimento junto a la información de Nutriscore.