'Alcachofa de España' es una asociación sin ánimo de lucro que centra sus esfuerzos en hacer visibles las bondades de un cultivo que forma parte de la cultura agronómica de nuestro país y que, además, es pieza clave en muchos platos de la dieta mediterránea. En Agrodiario hemos entrevistado a su presidente, Antonio Galindo, para que nos cuente la contribución al sector de este colectivo en nuestra sección 'En nombre propio'...