Un estudio científico ha determinado que los potenciales efectos organolépticos del azafrán de La Mancha en los alimentos pueden ser diferentes con arreglo a tres variables...
La DOP Azafrán de La Mancha estima que la cosecha de esta campaña estará en la media de los últimos años, en torno a los 600 kilos. La recolección se está desarrollando con normalidad y cumpliendo las medidas previstas en el sector agrario para aportar seguridad debido a la situación extraordinaria por la pandemia sanitaria...