cerdo

El Gobierno de Castilla-La Mancha difunde un tríptico con recomendaciones sobre cómo prevenir la triquinosis

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha elaborado el tríptico ‘Cómo prevenir la Triquinosis’, aprovechando que se ha iniciado recientemente la temporada de caza y próximamente comenzará la campaña de matanzas domiciliarias. La congelación no es un método seguro y el cocinado debe alcanzar temperaturas altas en el centro de la pieza de carne...

Piden restricciones en el centro de Europa similares a las de la 'raya roja' por la peste porcina africana

La Unión de Extremadura ha reclamado que se impongan restricciones de movimientos por la peste porcina que hay en varios países del centro de Europa, las mismas que se aplicaron a la región con la llamada "raya roja", entre 1988 al 1994, en el que no se podía exportar ningún producto derivado de la cabaña de cerdo...

Cooperativas Agro-Alimentarias traslada al MAPA la necesidad de modificar su propuesta de ayudas al ibérico

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha insistido al Ministerio de Agricultura que la propuesta de ayuda al sector ibérico, que ha anunciado para paliar las consecuencias del COVID, debe abrirse e incluir otras estrategias de reestructuración, de modo que cada operador pueda elegir entre ellas, favoreciéndose así la consecución de los objetivos de estabilidad del mercado perseguidos con la misma...

Corderos sin cotizar y vacuno con precios en caída, carnes más afectadas por el Covid-19

Las lonjas agropecuarias ya reflejan esta semana las consecuencias de la incertidumbre y la preocupación por el comercio debido al coronavirus, como el cierre del canal Horeca, con los corderos (han suspendido la cotización) o el vacuno, que desciende su precio, como cárnicos más afectados.


No son los únicos sectores, porque otros productos muy vinculados a la restauración, como el lechón, también acusan caídas de entre -4,5 y -6 euros por unidad en esta última semana. El porcino más afectado  es el cochinillo, aunque en el caso del cerdo blanco también hay ligeras caídas. Por el momento, la carne avícola, especialmente la de pollo, mantiene sus cotizaciones...


Román (Adespolorca): “Los ganaderos debemos seguir trabajando en nuestro compromiso con el medio ambiente y mostrar a la sociedad que siempre hemos trabajado en cuidarlo”

La Agrupación en Defensa Sanitaria de Ganado Porcino (Adespolorca) nació en 1981 como un medio para luchar contra las enfermedades de incidencia sobre la cabaña porcina. En la actualidad, Adespolorca continúa en activo, con el propósito de dar cobertura a todos los ganaderos de la comarca, formando e informándoles de los nuevos cambios que está experimentando este sector. Tal es su crecimiento, que en 1991 creó el Centro de Inseminación Porcina (Cipra), con capacidad para albergar cientos de verracos de alta calidad genética. Para conocer más de cerca a esta agrupación, el funcionamiento del Cipra y la situación del sector, hemos entrevistado ‘En nombre propio’ a su presidente, Francisco Román…

La peste porcina en China encarecerá precio del cerdo varios años, según una consultora

La expansión de focos de peste porcina africana en China, donde se concentra la mitad de la producción mundial, está provocando entre otros efectos un aumento de los precios a nivel global que durará "varios años" debido a la caída del censo de cerdos en el país asiático...

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