El grupo de investigación de Anatomía Patológica Animal de la Universidad de Córdoba (UCO) ha descrito el mecanismo de respuesta inmune que ocurre en los pulmones del cerdo cuando se ven afectados por el virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino, uno de los de mayor impacto para el sector...
La aportación de las principales actividades directas del sector porcino al erario público superan los 2.100 millones de euros anuales, según la interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc)...
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha elaborado el tríptico ‘Cómo prevenir la Triquinosis’, aprovechando que se ha iniciado recientemente la temporada de caza y próximamente comenzará la campaña de matanzas domiciliarias. La congelación no es un método seguro y el cocinado debe alcanzar temperaturas altas en el centro de la pieza de carne...
La Unión de Extremadura ha reclamado que se impongan restricciones de movimientos por la peste porcina que hay en varios países del centro de Europa, las mismas que se aplicaron a la región con la llamada "raya roja", entre 1988 al 1994, en el que no se podía exportar ningún producto derivado de la cabaña de cerdo...
Cooperativas Agro-alimentarias de España ha insistido al Ministerio de Agricultura que la propuesta de ayuda al sector ibérico, que ha anunciado para paliar las consecuencias del COVID, debe abrirse e incluir otras estrategias de reestructuración, de modo que cada operador pueda elegir entre ellas, favoreciéndose así la consecución de los objetivos de estabilidad del mercado perseguidos con la misma...
Las lonjas agropecuarias ya reflejan esta semana las consecuencias de la incertidumbre y la preocupación por el comercio debido al coronavirus, como el cierre del canal Horeca, con los corderos (han suspendido la cotización) o el vacuno, que desciende su precio, como cárnicos más afectados.
No son los únicos sectores, porque otros productos muy vinculados a la restauración, como el lechón, también acusan caídas de entre -4,5 y -6 euros por unidad en esta última semana. El porcino más afectado es el cochinillo, aunque en el caso del cerdo blanco también hay ligeras caídas. Por el momento, la carne avícola, especialmente la de pollo, mantiene sus cotizaciones...
La Agrupación en Defensa Sanitaria de Ganado Porcino (Adespolorca) nació en 1981 como un medio para luchar contra las enfermedades de incidencia sobre la cabaña porcina. En la actualidad, Adespolorca continúa en activo, con el propósito de dar cobertura a todos los ganaderos de la comarca, formando e informándoles de los nuevos cambios que está experimentando este sector. Tal es su crecimiento, que en 1991 creó el Centro de Inseminación Porcina (Cipra), con capacidad para albergar cientos de verracos de alta calidad genética. Para conocer más de cerca a esta agrupación, el funcionamiento del Cipra y la situación del sector, hemos entrevistado ‘En nombre propio’ a su presidente, Francisco Román…
La expansión de focos de peste porcina africana en China, donde se concentra la mitad de la producción mundial, está provocando entre otros efectos un aumento de los precios a nivel global que durará "varios años" debido a la caída del censo de cerdos en el país asiático...