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El precio de los alimentos se multiplicó por 4,2 del campo a la mesa en octubre

El precio de los alimentos se multiplicó por 4,16 veces del campo a la mesa en octubre, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas (COAG). El análisis señala que los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 4,39 y los ganaderos, por 3,25.


Entre los productos hortofrutícolas destaca la patata (con una diferencia del 892%, que pasa de 0,12 a 1,19 euros/kilo entre origen y destino).COAG ha resaltado también la diferencia en el brócoli, un 613%, de 0,40 euros/kilo a 2,85 euros/kilo; y en el ajo, con un diferencial del 600% (de 0,85 a 5,95 euros/kilo)...

El Gobierno de Castilla-La Mancha difunde un tríptico con recomendaciones sobre cómo prevenir la triquinosis

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha elaborado el tríptico ‘Cómo prevenir la Triquinosis’, aprovechando que se ha iniciado recientemente la temporada de caza y próximamente comenzará la campaña de matanzas domiciliarias. La congelación no es un método seguro y el cocinado debe alcanzar temperaturas altas en el centro de la pieza de carne...

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