A Calasparra, tierra del arroz desde el siglo XV, se la conoce como la capital del coto arrocero. Situada en un entorno privilegiado, en ella confluyen las aguas del Segura y las de sus tributarios Argos, Quípar y Moratalla, además del Mundo, que también inunda el coto del exquisito arroz de la D. O. P. Calasparra. En Agrodiario hemos querido conocer más de cerca el sector arrocero gracias al presidente del Consejero Regulador de la Denominación Origen Protegida Calasparra, Antonio de Béjar Reverte, quien nos atiende para concedernos una Entrevista 'A la sombrica'...
