entrevista

Elola (InLac): "Necesitamos que el consumidor otorgue el valor adecuado a los productos lácteos, optando por ellos como una fuente de nutrientes esenciales"

La Organización Interprofesional Láctea (InLac)  tiene como objetivo el representar los intereses comunes de la cadena del sector lácteo de vaca, oveja y cabra. En Agrodiario hemos entrevistado a su presidente, Ignacio Elola Zaragüeta, quien nos ha contado la situación actual del sector y su importancia en la cadena alimentaria, entre otras cuestiones, en nuestra sección 'En nombre propio'...

Higuera (Anprogapor): "Es necesario mejorar la bioseguridad en las granjas y equilibrar las poblaciones de jabalí para evitar la llegada de la peste porcina africana a España"

Anprogapor es la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino cuyos objetivos son la defensa y representación de los ganaderos de porcino españoles, tanto a nivel autonómico, nacional y en la Unión Europea. En Agrodiario hemos entrevistado a su director, Miguel Ángel Higuera, quien nos ha contado la situación del sector porcino en nuestra sección 'En nombre propio'...

Sánchez (UCLM): "La reutilización de biomasa olivícola se puede aplicar en empresas oleícolas para mejorar el ciclo de vida de los productos y su eficiencia"

La profesora de Ingeniería Química de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) María Luz Sánchez Silva desarrolla, principalmente, su actividad investigadora en el campo de la tecnología de materiales y los procesos termoquímicos para la valorización integral de biomasa. Su trabajo más reciente, y por el que ha sido reconocida con una beca Leonardo, es la 'Valorización integral de biomasas olivícolas mediante gasificación para la producción de energía renovable’. Para explicarnos el mismo y sus aplicaciones en la indutria oleícola nos han concedido una entrevista para nuestra sección 'En nombre propio'...

Ojeda (Apromar): "La principal dificultad en la acuicultura es que el marco administrativo resulta excesivamente complejo y largo para tramitar una licencia que, a veces, ni se consigue"

Apromar es la Asociación Empresarial de Acuicultura de España, cuyo objeto es la representación del sector empresarial de la acuicultura española, la prestación de servicios que contribuyan a mejorar la competitividad de sus asociados e impulsar comportamientos socialmente responsables para una acuicultura sostenible. En Agrodiario hemos entrevistado a su gerente, Javier Ojeda, en nuestra sección 'En nombre propio'...

Sanz (IGP Cítricos Valencianos): “Nuestro principal desafío es posicionar nuestro sello en los lineales más importantes de Europa frente a producto de países terceros”

La IGP “Cítricos Valencianos” es la entidad que certifica aquellos cítricos (naranjas, mandarinas y limones) que son cultivados en la Comunidad Valenciana y que cumplen todos los requisitos exigidos, tanto de garantía de origen como de calidad.En Agrodiario hemos querido conocer los retos y desafíos de esta figura de calidad en tiempos del COVID 19, así como las tendencias en su dimensión internacional, entre otras cuestiones, de la mano del responsable gerencial de Cítricos Valencianos, José Enrique Sanz, quien ha concedido a nuestro periódico una entrevista 'En nombre propio'....

Areta (IPOD COAG): "El consumidor será el más perjudicado por la desaparición del modelo social y familiar de agricultura"

La reivindicación de unos precios justos para las producciones agrarias impulsó multitudinarias movilizaciones en los meses de enero y febrero de 2020, con un sector que ha venido sufriendo una caída acumulada de precios y rentas, una subida permanente de costes y un mercado con un incremento en las importaciones. Para conocer de cerca la situación de los agricultores hemos entrevistado a Álvaro Areta, Responsable Técnico de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (Coag) en nuestra sección 'En nombre propio'...

Manchado (Ifapa): "Los esfuerzos en investigación genética están centrados en mejorar la precisión para hacer una acuicultura sostenible, basada en el conocimiento y la capacidad tecnológica"

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía (IFAPA) ha liderado los trabajos que han permitido organizar el genoma del lenguado en 21 cromosomas, mediante la combinación de secuencias de ADN muy largas y marcadores genéticos. Para conocer más de cerca este proyecto hemos hablado con Manuel Manchado, quien ha liderado esta iniciativa y nos ha concedido una entrevista para nuestra sección 'En nombre propio'...

Moreno (Ailimpo): "La política comercial de la UE debe exigir reciprocidad en los mercados exteriores y reivindicar el principio de preferencia comunitaria"

La Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo (Ailimpo), constituída en 1998, es la decana en su ramo, ya que fue la primera interprofesional española en ser reconocida por la Comisión Europea. Desde el compromiso de convertirse en una asociación líder dando respuesta a las necesidades de productores, comercializadores e industriales de limón y pomelo de España, hablamos de la situación del sector y de los retos más inmediatos con su presidente, Antonio Moreno, en nuestra entrevista 'En nombre propio'...

Durán (IGP Cordero Manchego): "El principal problema del sector es la falta de consumo de carne de cordero y, en particular, a la IGP le cuesta encontrar su nicho de mercado"

La carne de cordero manchego procede de ovejas y sementales de pura raza, que se crían durante sus primeros días de vida con leche materna y posteriormente con piensos controlados por el Consejo Regulador de la IGP Cordero Manchego, elaborados con cereales y leguminosas. Una carne muy característica por su color rosa claro, su gran terneza y jugosidad y su sabor suave. En Agrodiario hemos entrevistado a su presidente, Pedro José Durán, quien nos ha contado los entresijos de esta fundación en nuestra sección 'En nombre propio'...

Cuatro científicos murcianos del CEBAS-CSIC, entre la élite internacional de la ciencia

Los investigadores Juan Carlos Espín, Victoria Selma, Antonio González-Sarrías y Francisco Tomás, del Laboratorio 'Alimentación y Salud' del Grupo de Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Vegetales del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC), han sido incluidos en el ranking internacional 'Highly Cited Researchers 2020', que elabora Clarivate Analytics. Para conocer la labor que realiza este grupo hemos entrevistado a los cuatro cientificos en nuestra sección 'En nombre propio'...

De Santos (Intercun): "Queremos adaptar al sector del conejo la tecnología relacionada con las máquinas deshuesadoras de carne de pollo, obteniendo nuevos productos adaptados a los hábitos de consumo actuales"

La Organización Interprofesional para impulsar el sector cunícola representa al 87% de los productores de carne de conejo de España y al 70% de las empresas de transformación- comercialización. En Agrodiario hemos entrevistado a Mari Luz De Santos, gerente de Intercun para conocer más de cerca este sector y sus retos de futuro en nuestra sección 'En nombre propio'...

Jorge Malo (Probelte): "Los biofertilizantes optimizan la producción, mejoran la calidad de los cultivos y no generan contaminaciones que se quedan en el suelo durante décadas"

Lider en la investigación, desarrollo y comercialización de productos fitosanitarios y agrobiotecnológicos, la empresa murciana Probelte celebra este año su 50 aniversario apostando por una agricultura de gran competencia, de alta producción y máxima calidad y seguridad. Para conocer más de cerca, entre otras cuestiones, su trayectoria y apuesta por el I+D+i para reducir la contaminación en suelos agrícolas hemos entrevistado a Jorge Malo, Director I+D+i y Gestión del Conocimiento, en nuestra sección 'En nombre propio'...

Moreno (Produlce): "Si el objetivo es conseguir que la población tenga una dieta equilibrada, el camino que realmente funciona es la educación y la información"

La industria española del dulce consiguió un nuevo record de facturación en el ejercicio de 2019 alcanzando los 5.849 millones de euros, lo que supone un 2,9% más que el año anterior, tal y como recoge el Informe Anual 2019 de la Asociación Española del Dulce (Produlce). Para conocer más de cerca esta asociación, sus objetivos y algunos de los retos a los que se enfrenta el sector del dulce enn 2021, hemos entrevistado a Rubén Moreno, secretario general de Produlce, en nuestra sección 'En nombre propio'...

González-Moreno (UCO):"Tenemos que ir todos a una con el problema de las especies invasoras ya que los impactos pueden ser devastadores y no sólo en un ámbito concreto"

Las especies invasoras vegetales han sido un grave problema que desde hace años afecta a la zona del levante español, y más concretamente a los agricultores. Para conocer más de cerca esta situación, los tipos de especies que existen y como afrontar su existencia hemos hablando con Pablo González-Moreno, experto en este campo y doctor del Departamento de Ingeniería Forestal de la Universidad de Córdoba, en nuestra sección 'En nombre propio'...

Ferre (Almendrave): "El perfil nutricional de las almendras y las avellanas es idóneo para una Dieta Mediterránea que contribuya a la prevención de enfermedades, por ejemplo las cardiovasculares"

Spanish Almond Board-Almendrave es la Agrupación de Exportadores de Almendra y Avellana de España. En la actualidad, representa al 68% de la actividad exportadora nacional de almendra y avellana. En Agrodiario hemos entrevistado a su presidente, Pere Ferré, quien nos ha contado el momento en el que se encuentra el sector, los planes de futuro de la asociación y muchas cosas más en nuestra sección 'En Nombre Propio'...

Ordoñez (Aefi): "Las ayudas del MAPA podrán paliar las pérdidas de los productores de flor y planta, pero para el comercio de floristería no ha habido ayudas específicas"

El sector de las floristerias se ha visto dañado en los últimos meses desde que en marzo diera comienzo la pandemia por la Covid-19. Cierres perimetrales en días señalados o las prohibiciones de fiestas han traido como que las ventas de flores en estos establecimientos hayan mermado. En Agrodiario hemos entrevistado a Gabriel Ordoñez, presidente de la Asociación Española de Floristas (Aefi), en nuestra sección 'En nombre propio', para conocer cómo están afrontando la situación y sus proyectos de futuro...

León (Ifapa): "Buscamos aumentar y mejorar el perfil químico de los aceites de las nuevas variedades de cara a mejorar la salud del consumidor"

Conseguir la mejora de variedades de cualquier cultivo es un proyecto que los Institutos de Investigación de toda España tienen entre sus objetivos desde hace muchos años. Este es el caso del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) está desarrollando el proyecto “Investigación e innovación en mejora genética de olivo (INMEGEO)”. Para conocer más de cerca esta proyecto hemos entrevistado a uno de sus investigadores, Lorenzo León, en nuestra sección 'En nombre propio'...

Marcelo (Ancec): "En el sector del caracol, si queremos ser competitivos, no debemos basarlo todo en la reducción de costes, sino en el valor añadido de nuestros productos"

La cría de caracol se conoce como helicicultura. El consumo de caracoles en distintas versiones cambia según las regiones españolas e incluso más allá de nuestras fronteras en países como Francia, Italia o Marruecos. Es precisamente de este último de dónde proceden el 95% de los caracoles que comemos en nuestro país. Para conocer más de cerca este sector hemos entrevistado a José Antonio Marcelo, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Cría y Engorde del caracol (ANCEC), en nuestra sección 'En nombre propio'... 

Sánchez (AEA): "Los árboles generan unos servicios ecosistémicos fundamentales para el desarrollo futuro frente al cambio climático y la contaminación"

El árbol, siendo el actor principal del campo de la Arboricultura ha sido y es uno de los elementos prioritarios a tener en cuenta para la protección y conservación del medio ambiente y asegurar la integridad y sostenibilidad del ecosistema en el planeta Tierra. Para conocer más de cerca esta disciplina hemos querido entrevistar al presidente de la Asociación Española de Arboricultura (AEA), Mariano Sánchez, en nuestra sección 'En nombre propio'...

Gracia (UCLM): "Junto al CNB se han llevado ensayos del ajo morado como antivírico y planteamos determinar su efecto sobre el Covid como antiinflamatorio"

Un equipo de investigadores se encuentra estudiando el posible uso del ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca) como antiinflamatorio contra la covid-19, que podría actuar como procoagulante en los casos mas graves cuando el virus provoca trombos en los pacientes. En Agrodiario hemos entrevistado a uno de los miembros que forman parte del proyecto, el catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Ignacio Gracia, quien también nos ha hablado de las propiedades de este alimento, sus componentes y aplicaciones en nuestra sección 'En nombre propio'...

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