Variedades adaptadas a la recolección mecanizada y pensadas en el procesado, así como enfocadas en dar respuesta a los gustos de consumidor en sabor, color y usos culinarios, son las líneas de trabajo en las que Nunhems ha centrado su proceso de innovación, que ha presentado en la 'Lettuce and Spinach Demofield' celebrada en su finca experimental, ubicada en la diputación cartagenera de La Palma...
