grasas vegetales

El aceite oliva pierde peso frente a otras grasas vegetales en la restauración colectiva y representa el 25%

La presencia del aceite de oliva en la restauración colectiva (colegios, hospitales o empresas) pierde peso y representa uno de cada cuatro litros de aceites usados en sus menús (25 %), lo que supone un recorte de 20 puntos desde 2017, mientras crece el uso de otras grasas vegetales en el sector...

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