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Pablo Bastida gana el concurso de Jecomur y se proclama mejor joven cocinero de la Región de Murcia

Pablo Bastida se ha proclamado ganador del XVIII Concurso de Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia, organizado por Jecomur, durante el cual nueve promesas de la cocina murciana, junto con sus ayudantes, tuvieron que elaborar dos platos...

García (Jecomur): “Sabemos que un 10-15% de pequeños empresarios sin ayudas no saldrá adelante, pero creemos que poco a poco vamos ganando el pulso a esta crisis sanitaria”

La Asociación de Jefes de Cocina y Cocineros de Murcia (Jecomur) tiene como objetivo dar a conocer a nuestros cocineros y aportar sus conocimientos gastronómicos en cada una de las ferias a las que asisten a nivel nacional. El cierre del canal Horeca durante la crisis sanitaria, llevó a muchos de ellos a tener que reinventar sus cocinas para poder hacer frente a la situación. Para conocer más de cerca a esta asociación, sus retos e historia hemos entrevistado a su presidente, Juan Antonio García, en nuestra sección 'En nombre propio'...

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