Ana María Torres es investigadora principal en el Área de Genómica y Biotecnología del Ifapa, donde se centra en la mejora genética de cultivos leguminosos, sobre todo habas. Ha sido incluida entre las 400 mejores científicas residentes en España, según el ranking hecho por grupo DIH por sus investigaciones para potenciar el cultivo de leguminosas y un proyecto en el que se usan extractos de leguminosas en el tratamiento de cáncer de colon. En Agrodiario hemos charlado con esta experta cientifica para que nos hable de sus proyectos y de la importancia de las leguminosas en nuestra sociedad en nuestra entrevista 'En nombre propio'...
