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Falagán (DOP Quesos Murcia): "Debemos avanzar en la modernización y digitalización, apostando por la sostenibilidad tanto del sector ganadero como del quesero"

Durante siglos, los pastores de la Región de Murcia han elaborado de forma artesanal quesos con leche de cabra, que formaban parte de su dieta cotidiana. Con el paso del tiempo esta tradición ha dado lugar a la producción limitada de quesos de maduración, que han visto reconocido su prestigio con el amparo de las Denominaciones de Origen  Queso de Murcia y  Queso de Murcia al Vino. En Agrodiario hemos entrevistado al presidente de la Denominación de Origen Quesos de Murcia, Adolfo Falagán, en nuestra sección 'En nombre propio'...

Repartirán15.000 muestras envasadas de los tres quesos con DOP de la Región de Murcia para promocionar su consumo

Una campaña itinerante para promocionar el consumo repartirá 15.000 muestras envasadas de los tres quesos de Murcia con Denominación de Origen Protegida -fresco, al vino y curado, a los clientes de una selección de establecimientos colaboradores, entre los días 20 de noviembre y 12 de diciembre...

El Ministerio de Agricultura convoca el premio "Alimentos de España Mejores Quesos 2019"

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha convocado el premio Alimentos de España al Mejor Queso 2019, cuyo plazo de presentación de solicitudes será de tres meses contados a partir del 27 de junio...

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