turrón

La primera máquina expendedora de turrón artesano de España se encuentra situada en la principal calle de Jijona (Alicante), la cuna de este dulce típico de la Navidad, y ha cumplido sus primeras semanas de vida con un relativo éxito de compradores...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) del Ministerio de Sanidad y Consumo ha advertido de la comercialización de un turrón blando de almendra fabricado en Cataluña con presencia de leche que no está declarada en su etiquetado...

AINIA centro tecnológico, junto con junto con las empresas Intertronic Internacional y Almendra y Miel, ha diseñado el primer prototipo inteligente de sensores avanzados para comprobar de manera más rápida y eficaz, el proceso de degradación (oxidación) del turrón...

La industria española del dulce incrementó un 2 por ciento su facturación en 2018 respecto al año anterior, hasta los 5.679 millones de euros, pese al estancamiento del consumo interno registrado en el país.

Así se desprende del informe anual del sector presentado por la Asociación Española del Dulce (Produlce), que revela que los españoles consumieron durante el último ejercicio 1,27 millones de toneladas de chocolates, caramelos y chicles, galletas, pasteles y bollos, así como panes de molde y turrones...