Los envasadores españoles registraron en 2020 un aumento del 8,6% de sus ventas de aceite de oliva con la categoría virgen extra como gran protagonista, con un +11,7%, en el que supuso su tercer ejercicio consecutivo de subidas...
El uso del aceite, término procedente del árabe “azzait”, que se traduce como zumo de oliva, se remonta a hace miles de años, siendo España a día de hoy uno de los principales países productores del mismo...
Cuando las antiguas civilizaciones se encontraron con las aceitunas y obtuvieron su aceite, lo usaron de inmediato con fines gastronómicos, un hecho que se remonta a 4.000 a.C. También es utilizado en la estética y medicina, habiendo muchas citas literarias que explicaban cómo aplicarlo y cuáles eran sus beneficios...
