Ganadería y Pesca

El sacrificio de porcino superó por primera vez 5 millones cabezas en enero 2018

miércoles, 28 de marzo de 2018


Lonja ganadera (Foto Mercamurcia)


El sacrificio de porcino alcanzó los 5,013 millones de reses en enero de este año, un 11,37 % más que en el mismo mes de 2017 y la cifra más alta de las contabilizadas en la estadística mensual ganadera del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, con datos desde principios de 2014.


Durante el primer mes de 2018, los mataderos españoles sacrificaron además 196.974 reses de bovino (un 4,50 % más que en enero de 2017); 701.710 cabezas de ovino (+7,98 %); 105.166 de caprino (+26,71 %), 66.679 aves (+3,31 %), 4.227 conejos (+2,46 %) y 3.703 animales equinos (-11,51 %).


En enero, Cataluña fue la primera comunidad autónoma por número de sacrificios de porcino (2,08 millones de cabezas), bovino (43.396 reses), aves (17.551) y conejos (1.128); Castilla y León encabeza el ránking en ovino (234.475), Andalucía, el de caprino (44.124) y Navarra el de equino (1.230).


Las cifras de sacrificios ganaderos relativas a los doce meses de 2017 fueron de 49,65 millones de cabezas de porcino, 9,80 millones de ovino, 2,38 millones de bovino, 1,36 millones de caprino, 760.611 aves, 45.882 conejos y 44.617 reses de ganado equino. 

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