Reclaman al Gobierno la reducción del IVA de los panes integrales y de fibra

Diversas asociaciones y entidades de ciencias de la salud relacionadas con la alimentación y la nutrición han pedido en un informe científico al Gobierno la reducción del IVA de un 10% a un 4% que se aplica a los panes integrales y de fibra. Y lo hacen por reunir las mejores características nutricionales y por contribuir a evitar enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT).

"Es paradójico que los panes más saludables tengan el IVA más alto", señala el estudio elaborado por Joan Quílez, de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), y Nancy Babio y Jordi Salas-Salvadó, de la Unidad de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina y de Ciencias de la Salud de la Universidad Rovira i Virgili.

Bajo el título "La política fiscal en el pan, la paradoja española", el destaca que las enfermedades crónicas no transmisibles van estrechamente ligadas a los grupos de menos recursos sociales, económicos y educativos.

Según otro estudio de la UE, la rebaja de precios de productos de calidad permite su acceso a las clases más desfavorecidas contribuyendo a una mejor alimentación.

Es por eso, asegura el informe, que esta medida permitiría que las clases menos acomodadas accediesen a este tipo de panes, que contribuyen a evitar enfermedades crónicas.