Ganadería y Pesca

Baja un 7 % la producción de ovino en España en la primera mitad del año

miércoles, 4 de septiembre de 2019

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La producción de carne de ovino en los mataderos españoles ha bajado un 7,00 % en la primera mitad del año, respecto al mismo periodo anterior, con 58.013 toneladas, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.


Entre enero y junio pasado, se sacrificaron 4,74 millones de cabezas de ovino, un -9,09 % respecto al mismo periodo del año anterior, cuando se procesaron 5,21 millones.


Por comunidades autónomas, Castilla y León lideró los sacrificios de ganado ovino, con 14.242 toneladas y un descenso del 12,38 %; le siguen Cataluña (8.541 toneladas y -6,65 %) y Castilla-La Mancha (7.718 toneladas y -8,05 %).


En Castilla y León, se sacrificaron 1,42 millones de cabezas de ovino (-16,97 %); en Cataluña, 640.266 (-6,74 %); y en Castilla-La Mancha, 604.903 (-5,17 %).


En cuanto al sector caprino, la producción en los mataderos bajó un 5,57 %, con 5.084 toneladas y 631.295 cabezas de ganado (-3,85 %).


La principal productora fue Andalucía, con 2.020 toneladas sacrificadas (-0,06 %) y 249.746 animales (-2,64 %). 

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