Santomera acoge hoy el II Simposio Postcosecha de cítricos y hortalizas

Santomera acoge hoy el II Simposio Postcosecha de cítricos y hortalizas para profesionales del sector, en el que se   abordarán los principales problemas e innovaciones, así como las ventajas competitivas de base científica que pueden ayudar a que la producción española de cítricos pueda seguir utilizando su renta de situación en la exportación a Europa.

Este foro, organizado por Citrosol, está bajo la dirección científica a cargo de Daniel Valero, de la Universidad Miguel Hernández (UMH) en Orihuela.

Las ponencias abarcarán asuntos como 'El etileno y su eliminación en la conservación y transporte de frutas y hortalizas', 

'Los tratamientos precosecha en limón BIO (agricultura ecológica certificada)', y 'Los tratamientos postcosecha en cítricos BIO (agricultura ecológica certificada) y alternativos'.

Igualmente, se expondrán temas como la 'Problemática actual del control de podrido en cítricos: del laboratorio a la central hortofrutícola', los 'Sistemas Citrocide: Cómo convertimos el lavado de frutas y hortalizas en un Punto de Control Crítico', y la 'Monitorización y control de la desinfección del agua de lavado de frutas y hortalizas', según el programa del simposio.

La jornada concluirá con una mesa redonda sobre '¿Cómo pueden diferenciarse nuestros cítricos en el contexto Europeo de distribución de cítricos frescos?',  moderada por Maria Serrano, de la UMH Orihuela, y en la que intervendrán Antonio Pujante (Mundosol), Jose Antonio Garcia (Ailimpo), Paco Borrás, Manuel Arrufat (CGC) y Francisco Rodríguez Mulero (secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural de la Co0munidad Valenciana).