Carniceros piden usar sus denominaciones sólo para los alimentos con carne para evitar confundir al consumidor

La Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne) ha pedido "llamar a las cosas por su nombre" y que las denominaciones cárnicas se reserven "estrictamente" a los productos que en su composición contengan carne. Esta asociación ha defendido que "lleva tiempo trabajando" con el "único propósito" de "evitar la confusión del consumidor a la hora de realizar sus compras".

Según Cedecarne, es "frecuente" encontrar productos destinados a consumidores vegetarianos o veganos en los establecimientos de alimentación que, "en algunas ocasiones, imitan en nombre y aspecto a productos cárnicos", lo cual "no debería producirse bajo ningún concepto", en base a lo que "establece la legislación".+

Para conocer las denominaciones bajo las cuales han de comercializarse la carne y los derivados cárnicos y su correspondiente etiquetado, lo "recomendable" es acudir al Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos, ha señalado en un comunicado.

La asociación de detallistas ha indicado que la Unión Europea ha actuado "de forma contundente" contra términos que hacían referencia a productos lácteos sin llevar leche de origen animal.

Han recordado la sentencia del Tribunal Europeo según la cual el nombre "leche" está "sólo" permitido para la que provenga de animales, por lo que defienden que "igualmente debe ser considerado para los términos cárnicos".