Industria Agroalimentaria

El sector porcino reduce un 28% el uso de agua por kilo de carne en tres décadas

viernes, 28 de agosto de 2020

Granja de porcino de capa blanca de Espau00f1a (Foto Interporc)



El sector porcino español ha reducido un 28% el uso de agua por kilo de carne producido durante los últimos 30 años y tiene el compromiso de disminuir la huella hídrica en un 50% hasta 2050 para alcanzar un impacto climático neutro, según la interprofesional de cerdo de capa blanca (Interporc).


Según la interprofesional, la ganadería "sólo" representa el 2% del total de la huella hídrica de España, mientras que el porcino únicamente utiliza el 0,05 % del agua total disponible en el país.


Para la organización, el descenso del uso del agua es posible por el desarrollo de proyectos y tecnologías como la optimización del consumo de pienso por cerdo; la eficiencia en la conversión pienso/carne; los índices de reproducción, transición y engorde, o la consecución de un óptimo equilibrio en la dieta proteica del ganado. 

PUBLICIDAD

SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD