Especias y condimentos

La DOP Pimentón de Murcia logra la acreditación ENAC

viernes, 11 de septiembre de 2020

Pimentón DOP Murcia (Foto G.Guardia)


La Denominación de Origen Protegida Pimentón de Murcia ha sido acreditada como empresa certificada por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación), respecto a los productos o procesos de empresa o de sus operadores vinculados.


La DOP pimentón de Murcia se constituyó en diciembre de 2000 (a final de 2020, cumple su XX aniversario) y vincula en la actualidad a 26 productores y 14 elaboradores.


El Consejo Regulador tiene la capacidad de certificar el pimiento para pimentón que es producido en las zonas específicas de la Región de Murcia, diferenciándolo del que procede de otros países, principalmente del mercado chino, que es de donde llega el 95% del pimentón que se vende desde Murcia al resto de España y el mundo.


Según ha declarado su director técnico, José Martínez Usero, esta acreditación supone la culminación de un largo proceso de varios años de trabajo técnico, en el que han participado los directivos, el órgano consultivo y operadores de este Consejo Regulador.

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