Asaja-Sevilla prevé una producción de aceituna de mesa de 465.000 toneladas

La producción nacional de aceituna de mesa de la campaña 2020/2021 será ligeramente superior a la pasada, que fue la más baja de los últimos diez años, y no superará las 465.000 toneladas, según el segundo avance de aforo de previsión de Asaja-Sevilla para esta campaña, ha informado en un comunicado.

Esta producción de aceituna de mesa -Sevilla es la principal productora- puede ser insuficiente para cubrir toda la demanda de la industria envasadora nacional, que en la campaña 2019/2020 comercializó 578.000 toneladas, entre el consumo interior (207.000 toneladas) y la exportación (371.000), según las conclusiones de la XXXVIII Jornada de Aceituna de Mesa que celebró este martes Asaja-Sevilla en el Centro Guadiamar de Huévar del Aljarafe (Sevilla).

Este aforo de producción toma datos más recientes que el que publicó la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) el pasado 31 de agosto, por lo que en su elaboración se ha tenido en cuenta la incidencia que la falta de lluvias y las altas temperaturas han tenido sobre el cultivo en la primera decena de septiembre, unas condiciones que han mermado la de por si baja producción nacional.

Por ello, con los datos actualizados a 11 de septiembre, la cosecha estimada por los servicios técnicos de Asaja-Sevilla reduce la previsión de Interaceituna en un 15 %.

Esta reducción es mayor en la variedad manzanilla, la más abundante esta campaña, que se quedará en poco más de 168.000 toneladas, lo que la sitúa como una cosecha media; mientras que el resto de variedadas experimentan una reducción de su producción más notable, destacando especialmente la merma de cosecha que sufren las variedades extremeñas (cacereña y carrasqueña) con una producción conjunta de 30.000 toneladas.

Según el responsable de aceituna de mesa de Asaja-Sevilla, José Pedro Guzmán, en un año de tantas incertidumbres como el actual esta reducción de cosecha permitirá defender los precios al productor, puesto que esta segunda campaña consecutiva de baja producción va a dejar muy mermados los stocks que el sector arrastraba de campañas anteriores, cuando la producción se acercó o superó las 600.000 toneladas, tal como ocurrió en las campañas 2015/16, 2016/17 y 2018/19, según esta organización agraria.

Además, se inicia la cosecha con mucha menos aceituna almacenada de lo que era habitual en campañas anteriores y con menos posibilidades de importar aceituna de terceros países para envasarla en España por la reducción de cosecha en el resto de países productores, lo que nos sitúa ante una "campaña con apetencia de compra, en la que la demanda superará a la oferta y en la que toda la aceituna verdeable será bien recibida por la industria", según el responsable de Asaja.