Lácteos

El MAPA modifica aspectos técnicos del método de control lechero oficial de las especies bovina, ovina y caprina

miércoles, 23 de diciembre de 2020


Leche (Foto Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)


El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha modificado varios aspectos técnicos de la metodología del control lechero oficial de las especies bovina, ovina y caprina, según recoge una resolución que aparece en el Boletín Oficial del Estado (BOE).


Los cambios son fruto de las recomendaciones del Comité Internacional para el Control del Rendimiento Animal, de acuerdo con las instrucciones de aplicación de las mismas, establecidas por la Comisión Nacional de Control Lechero Oficial.

Las modificaciones se centran en la toma de muestras así como en el lugar de marcaje, el conservante añadido, la cadena de frío y el transporte de las mismas; también, en las auditorías internas en el control lechero oficial.

En un anexo recoge los tres reglamentos de control lechero oficial específicos para el ganado bovino, el ovino y el caprino. 

PUBLICIDAD

SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD