Precios

El precio de los alimentos se multiplicó por 4,83 del campo a la mesa en diciembre

miércoles, 13 de enero de 2021

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El precio de los alimentos se multiplicó por 4,83 veces del campo a la mesa en diciembre, según los datos analizados por la Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas (COAG).


El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), difundido este martes por COAG, muestra que los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 5,24 y los ganaderos, por 3,30.


Entre los productos hortofrutícolas destaca la patata, que pasó de 0,10 euros/kilo en origen a 1,07 euros/kilo en destino, con una diferencia porcentual del 970 %.


También sobresalen las diferencia en la lechuga, del 736 % (de 0,14 a 1,17 euros/kilo entre origen y destino); y en el limón, del 712 % (de 0,25 a 2,03 euros/kilo).


El menor diferencial de precios se registró en el aceite de oliva virgen extra, que fue del 61 % en diciembre, con 2,34 euros/kilo en origen y 3,85 euros/kilo en destino.


Entre los productos ganaderos, la mayor diferencia de precios se dio en el porcino (409 %), al pasar de 1,16 euros/kilo en origen a 5,90 euros/kilo en destino, seguido de la ternera (330 %), de 3,76 a 16,17 euros/kilo. 

IPOD dic 2020 (Tabla COAG)





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