Comercio Exterior e Interior

La exportación de carne sube un 4% en 2021 con un ligero retroceso en la de cerdo

martes, 22 de febrero de 2022


Producción de carne y productos cárnicos industria (Foto Anice)


Las exportaciones de carne desde España subieron un 4,1% en 2021 respecto a 2020, hasta alcanzar los 10.243,6 millones de euros, con un ligero retroceso en la categoría esencial, la del porcino, que anotó un -0,66 % destacando, a su vez, la reducción del negocio para esa carne en China.


Según los datos extractados por Efeagro del informe anual Datacomex del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, las importaciones de carne, por su parte, generaron una factura de 2.291,2 millones, un +0,7 % más anual.


La balanza comercial del sector cárnico siguió siendo positiva (+7.952,3 millones) con un superávit del 1,7 % respecto al año previo.


Por categorías, la carne y los despojos del cerdo siguieron siendo los que más negocio reportaron al país, con algo más de 6.440 millones de euros y esa ligera retracción del -0,66 % anual.


Sus importaciones continuaron siendo menores, con 242 millones comprados frente a los 203 millones de 2020.


China ha sido una de las locomotoras que ha tirado de esas compras en los últimos años pero eventos como la mejora de su producción de carne de cerdo tras superar la fase crítica por la Peste Porcina Africana (PPA) hacían presagiar que el negocio hacia ese destino se frenaría.


Así, según Datacomex, España exportó carnes y despojos de cerdo a ese destino por valor de 2.668 millones lo que supone un retroceso del 14,4 % anual y baja por tanto de los algo más de 3.000 millones del ejercicio previo.


La segunda categoría cárnica correspondió al vacuno, con algo más de 762 millones de euros de negocio exportado y un +0,26 %; también en este caso son de relevancia las importaciones, por valor cercano a los 603 millones de euros (-1,4 %).


Le sigue la venta de carne de aves, con algo más de 413 millones y un +28,5 % de crecimiento mientras que las compras del exterior también fueron reseñables porque rozaron los 308 millones y un +7,73 por ciento.


En el caso de la carne de ovino/caprino las exportaciones rebasaron los 281 millones de euros y eso es casi un 44 % más que hace un año, mientras que las importaciones menores, con apenas 41 millones de factura. 

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